帶魚為什么一出水后就會(huì)死掉？

帶魚一出水就會(huì)死掉是因?yàn)閹~是生活在深海里的魚，水越深壓強(qiáng)越大，帶魚主要生存在30以下的海域，無(wú)法調(diào)節(jié)高低壓的氣壓差，所以帶魚體內(nèi)的壓強(qiáng)和深海中的壓強(qiáng)相當(dāng)。當(dāng)帶魚被我們捕撈上來(lái),由于外界空氣的壓強(qiáng)要比帶魚體內(nèi)小得多，捕網(wǎng)離開(kāi)水面時(shí)，由于空氣中的壓強(qiáng)太小，它一下子承受不了這種壓力而使魚體內(nèi)部造成致命的傷害，如鰾的突然膨脹以致破裂。

另外，在這些魚的血液中，血球原先攝取的氧氣，也因?yàn)橥饨鐗毫p少而呈現(xiàn)了特殊的“沸騰”狀態(tài)。自然而然，像帶魚、黃魚等深水魚一捕出海面就會(huì)馬上死亡。這種自爆的原理和人的潛水病其實(shí)是類似的，體液里的氣體由于氣壓變動(dòng)迅速變成氣泡，主要效果是氣體栓塞，嚴(yán)重的會(huì)炸裂一些細(xì)小的血管。比如鰓就會(huì)壞掉。

帶魚的簡(jiǎn)介

帶魚屬于脊索動(dòng)物門下脊椎動(dòng)物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱鱽魚。帶魚的體型側(cè)扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細(xì)小的斑點(diǎn)，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細(xì)，全長(zhǎng)1米左右。性兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中國(guó)的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布，和大黃魚、小黃魚及烏賊并稱為中國(guó)的四大海產(chǎn)。

帶魚的保鮮方法

將帶魚清洗干凈，擦干，剁成大塊，抹上一些鹽和料酒，再放到冰箱冷凍，這樣就可以長(zhǎng)時(shí)間保存，并且還能腌制入味。如不冷凍，則需盡快食用。