酸奶的主要成分是什么

酸奶的主要成分是牛奶、有益菌(發(fā)酵劑)、白糖、全脂乳粉以及水。酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，主要以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。

酸奶是由鮮牛奶發(fā)酵而成的，富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素。尤其對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說，酸奶可以是個很好的選擇。但有很多酸奶已經(jīng)被制成了充滿糖分和各種加工水果的“甜點”，而商家正是利用這些“包裝”將它偽裝成健康食品。因此，在購買時最好選擇普通的酸奶，必要時自己加入一些水果。

酸奶在生活當(dāng)中非常受歡迎，而且酸奶的營養(yǎng)價值非常高，長期食用可以給身體帶來許多好處。