金針菇是一種人工菌類,菌菇愛好者也對(duì)它愛得深沉,而且它的烹飪方法都很簡(jiǎn)單,稍微加鹽調(diào)味,就能成就一個(gè)好菜,廚房小白也能輕松駕馭。我們超市買的金針菇一般都是比較大的一份,一次可能是吃不完的,這個(gè)時(shí)候我們都會(huì)放進(jìn)冰箱里面保存,來(lái)延長(zhǎng)保質(zhì)期,以免金針菇壞了、爛了。下面,就快和天天生活網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧!
本文目錄
1、金針菇放冰箱可以放幾天
2、金針菇洗過后放時(shí)間久了有毒嗎?
3、金針菇不去根吃會(huì)不會(huì)中毒
金針菇在冰箱中1°C的環(huán)境保存可以保持20天左右的新鮮度,如果在2-4°C的溫度下可以保存5天左右,在7、8°C的溫度下可以保存20天左右。保持新鮮10天。此外,如果需要保存新鮮的金針菇,可以將根切掉,在淡鹽水中浸泡10分鐘,瀝干水分,然后保存在冰箱中以延長(zhǎng)保存時(shí)間。
金針菇不去根就吃會(huì)不會(huì)中毒,其實(shí)不用擔(dān)心這個(gè)問題。金針菇的根吃還是可以吃的,沒有毒,只是味道不好,容易木質(zhì)化,嚼不動(dòng)。而且金針菇的根并不干凈,非常容易與一些泥巴、渣滓之類的異物和污垢混合,尤其是金針菇菌基的黑色物質(zhì),很難去除,因此通常直接切掉更方便。
正常情況下是不會(huì)有毒的,只要環(huán)境合適,金針菇就可以很好的生長(zhǎng)。但是,如果您發(fā)現(xiàn)金針菇有霉變和腐爛的跡象,請(qǐng)不要食用。這意味著金針菇已經(jīng)長(zhǎng)出很多霉菌,即使將其洗掉并食用也仍然對(duì)人體有害。如果金針菇已經(jīng)放置了幾天,并且沒有腐爛,那么您可以放心地食用它們。金針菇含有一種能促進(jìn)其生長(zhǎng)的物質(zhì),特別是在低溫環(huán)境下不僅不會(huì)腐爛,而且還會(huì)生長(zhǎng),這是正?,F(xiàn)象
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