金針菇放冰箱可以放幾天？金針菇洗過后放時(shí)間久了有毒嗎？

金針菇是一種人工菌類，菌菇愛好者也對(duì)它愛得深沉，而且它的烹飪方法都很簡(jiǎn)單，稍微加鹽調(diào)味，就能成就一個(gè)好菜，廚房小白也能輕松駕馭。我們超市買的金針菇一般都是比較大的一份，一次可能是吃不完的，這個(gè)時(shí)候我們都會(huì)放進(jìn)冰箱里面保存，來(lái)延長(zhǎng)保質(zhì)期，以免金針菇壞了、爛了。下面，就快和天天生活網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！

本文目錄

1、金針菇放冰箱可以放幾天
2、金針菇洗過后放時(shí)間久了有毒嗎？
3、金針菇不去根吃會(huì)不會(huì)中毒

金針菇放冰箱可以放幾天

金針菇在冰箱中1°C的環(huán)境保存可以保持20天左右的新鮮度，如果在2-4°C的溫度下可以保存5天左右，在7、8°C的溫度下可以保存20天左右。保持新鮮10天。此外，如果需要保存新鮮的金針菇，可以將根切掉，在淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝干水分，然后保存在冰箱中以延長(zhǎng)保存時(shí)間。

金針菇洗過后放時(shí)間久了有毒嗎？

金針菇不去根就吃會(huì)不會(huì)中毒，其實(shí)不用擔(dān)心這個(gè)問題。金針菇的根吃還是可以吃的，沒有毒，只是味道不好，容易木質(zhì)化，嚼不動(dòng)。而且金針菇的根并不干凈，非常容易與一些泥巴、渣滓之類的異物和污垢混合，尤其是金針菇菌基的黑色物質(zhì)，很難去除，因此通常直接切掉更方便。

金針菇不去根吃會(huì)不會(huì)中毒

正常情況下是不會(huì)有毒的，只要環(huán)境合適，金針菇就可以很好的生長(zhǎng)。但是，如果您發(fā)現(xiàn)金針菇有霉變和腐爛的跡象，請(qǐng)不要食用。這意味著金針菇已經(jīng)長(zhǎng)出很多霉菌，即使將其洗掉并食用也仍然對(duì)人體有害。如果金針菇已經(jīng)放置了幾天，并且沒有腐爛，那么您可以放心地食用它們。金針菇含有一種能促進(jìn)其生長(zhǎng)的物質(zhì)，特別是在低溫環(huán)境下不僅不會(huì)腐爛，而且還會(huì)生長(zhǎng)，這是正?，F(xiàn)象