蛇皮果,也許對于你來說還是很陌生的水果,這種產(chǎn)自東南亞的水果上尖下圓,紅褐色的外皮像蛇皮的鱗片,有雞蛋那么大,很多人看了都會害怕而不敢吃這種果實。但其實蛇皮果營養(yǎng)豐富,味道酸甜,是老少皆宜的水果。下面,和天天生活網(wǎng)一起了解一下吧!
本文目錄
1、蛇皮果是什么
2、蛇皮果應該怎么吃
3、蛇皮果的核可以吃嗎
蛇皮果,又名沙叻,是棕櫚科蛇皮果屬植物,是東南亞著名水果。喜熱帶濕潤氣候,高溫高濕是其生長發(fā)育的重要條件。生長最適宜條件是,年均氣溫高于22℃,最冷月平均氣溫18℃以上,相對濕度在85%以上。蛇皮果非常美味,口味清甜,爽口。分布于印尼、我國華南地區(qū)、川渝部分地區(qū)。
蛇皮果通常都是生吃,不需要使用刀,用手把蛇皮果的尖頭的一端撕開,然后順勢剝皮就行了。把蛇皮果放進冰箱里冷凍后再剝皮的話,蛇皮果的皮會破碎成一片一片的,感覺有點像在剝涼的熟雞蛋。也可以腌著吃,或者用熱糖漿像沾糖葫蘆一樣沾著吃。也可以夾到陷餅里,吃起來感覺有蘋果的脆感,又有菠蘿的味道。
不建議食用。
蛇皮果的果核十分堅硬,外表是黑色的,類似于圍棋子,口感很是酸澀,不適宜食用,其中含有豐富的鞣酸成分,這是一種難以消化的成分,加之其中富含生淀粉,若是大量食用,會出現(xiàn)消化不良、腹痛的等不適情況,因此不建議食用。
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