絲瓜里面的籽變黃能吃嗎？絲瓜炒著吃可以下奶嗎

絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏秋季節(jié)常見的蔬菜。絲瓜的營養(yǎng)價值很高，絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有皂甙。天天生活網為您帶來絲瓜的相關問題解答，希望大家會喜歡。

全文目錄

1、絲瓜里面的籽變黃能吃嗎
2、絲瓜切好了需要泡水嗎
3、絲瓜炒著吃可以下奶嗎

絲瓜里面的籽變黃能吃嗎

建議不吃了。

絲瓜里面的籽變黃是因為絲瓜放置時間過長被空氣中的氧氣氧化所導致的，這時候絲瓜中所含的營養(yǎng)成分也會發(fā)生一定的流失，繼續(xù)吃的話不僅營養(yǎng)價值不高，而且還有可能會引起身體出現不適的癥狀，所以是不建議再繼續(xù)吃的。

因為絲瓜很容易受到氧化，所以買回來的絲瓜建議最好是盡快吃完，而且切好之后的絲瓜也要盡快下鍋，以免出現變黑的情況。

絲瓜切好了需要泡水嗎

視情況而定。

絲瓜中含有較多的多酚類物質，在與空氣的接觸下很容易被氧氣氧化成深色的酮類物質，所以切好的絲瓜如果放置時間過長的話，就會十分容易出現變黑的情況。

而將絲瓜泡水就是為了防止絲瓜出現變黑的情況，如果絲瓜切好之后立馬就下鍋炒的話，那么一般是不需要泡水的，如果絲瓜切好之后還要放置一段時間再炒的話，那么建議最好是泡水。

絲瓜炒著吃可以下奶嗎

也有一定的作用。

絲瓜味甘、性涼，本身具有通經活絡的作用，對于乳汁不通、乳汁偏少等癥狀來說有較好的治療作用。

雖然說絲瓜湯的下奶作用會更好一些，但是炒絲瓜也同樣具有一定的下奶作用，而且相對于絲瓜湯來說，炒絲瓜的口感也會更好一些，因此對于食欲不振、胃口不是很好的產婦來說建議可以適當地吃一些炒絲瓜來提升食欲。