有關(guān)部門曾作過統(tǒng)計(jì),常見的野生菌有上百種,但能食用的菌子只有三四十種。比如有一種極像青頭菌的有毒菌,就?;祀s在能食用的青頭菌中,讓采菌人毫無察覺地將其采回來,人如果吃了,就會(huì)中毒。那么野生菌中毒有什么癥狀?下面,就快和天天生活網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧!
本文目錄
1、野生菌中毒有什么癥狀?
2、吃野生蘑菇拉肚子怎么辦?
3、食用野生菌中毒主要原因
春季,夏季和秋季是野生菌中毒的頻發(fā)時(shí)期。多數(shù)菌中毒者為輕度胃腸炎中毒,臨床表現(xiàn)為嚴(yán)重惡心,嘔吐,腹痛等,少數(shù)為神經(jīng)精神病。臨床表現(xiàn)為頭暈,惡心,嘔吐,然后出現(xiàn)煩躁、譫妄、和幻覺等癥狀。如果中毒嚴(yán)重,將對(duì)人體造成極大損害,并會(huì)導(dǎo)致急性腎衰竭或引起休克甚至肝壞死和溶血性中毒死亡。
如果是在吃了蘑菇后出現(xiàn)腹瀉,要考慮為吃壞東西、食物中毒引起,或者也可能是對(duì)蘑菇過敏引起。如果一直吃蘑菇拉肚子的那就跟過敏有關(guān)了,過敏需要用抗過敏用藥了。
另外還要看腹瀉量以及次數(shù)是否多。拉肚子可以用止瀉藥物治療緩解拉肚子癥狀,但如果用藥三天不能緩解,建議去醫(yī)院檢查診斷。
食入有毒真菌。我國共有400多種普通野生蘑菇,但只能食用30或40種野生蘑菇。一些有毒細(xì)菌在外觀上相似或與無毒細(xì)菌混合在一起,并且常常因誤食和誤食而中毒。
處理食物時(shí)出錯(cuò)。如果在加工過程中未徹底煮熟,即使是無毒的野生蘑菇也可能在食用后中毒。
成長環(huán)境因素。盡管某些野生真菌是無毒真菌,但如果其生長地受到污染,或地層中含有有毒礦物質(zhì),則如果誤食在該地方生長的真菌,食用后很容易中毒。
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