梭魚又稱烏頭魚、犬魚,肉質鮮美,營養(yǎng)豐富。梭魚為近海魚類,我國產于南海、東海、黃海和渤海。其肉厚,無小刺,因此受到大家的喜愛。含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環(huán)有利,是心血管病人的良好食物。下面,和天天生活網(wǎng)一起了解一下吧!
本文目錄
1、寶寶可以吃梭魚嗎
2、吃梭魚有哪些好處
3、梭魚有哪些吃法
可以。
0-6個月嬰兒純母乳或配方奶喂養(yǎng)。7-12個月嬰兒加輔食階段建議逐步添加各種食材,不過敏就可持續(xù)添加。梭魚魚肉質細嫩,有溫中益氣,暖胃等功能,梭魚肉中富含維生素A,鐵,鈣,磷等;還含有葉酸(葉酸食品),維生素B2,維生素B12等維生素,適宜8個月以上的寶寶食用,注意魚骨的處理即可。
1、治療心血管疾病
梭魚中富含不飽和脂肪酸,有利于促進人體的血液循環(huán),是血脈流通,對于治療心血管疾病有很好的作用。
2、保健作用
梭魚營養(yǎng)豐富,有補血養(yǎng)血、明目護眼、通經止血、安胎助產、催汁產乳的功效,對于人體器官的一些保健作用比較強。
3、保護心臟
梭魚還有護心的功效,能夠保護心肌細胞,對于心悸、心率失常等癥狀有很好得防治作用。因此,適當食用梭魚對身體很有好處。
4、補充營養(yǎng)
梭魚中蛋白質、氨基酸、脂肪酸、維生素、鈣、磷、鉀、鎂、硒等微量元素的含量比較豐富,食用之后能夠適當為人體補充營養(yǎng),青少年食用有利于促進生長發(fā)育。
5、健腦益智
梭魚營養(yǎng)價值很豐富,富含蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等礦物質以及卵磷脂等物質,對于增強記憶力、邏輯思維能力和分析能力有很大的幫助,青少年食用有助于學習,老年人食用有助于延緩記憶衰退。
6、溫中補氣
梭魚不僅肉質鮮嫩,而且還有溫中益氣的功效,人體適量食用有暖胃養(yǎng)胃的效果。此外,梭魚含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸,熱量也比較低,適量食用對于女性很有好處,能夠起到滋養(yǎng)皮膚、養(yǎng)氣補血、柔筋利骨的效果。
1、梭魚湯
將買好的梭魚鱗片去掉,然后再解剖梭魚,把梭魚里面的內臟去掉,然后再把梭魚從內到外洗干凈,做切塊處理,裝盤備用。接下來把姜、蔥、蒜、做切絲處理,在鍋內放入少許油,先把姜蒜絲放進去爆香,然后再把梭魚放進去煎,煎至兩面微黃即可。然后再在里面加點開水煮會,再把蔥和香菜放進去用大火煮,十分鐘后即可轉小火煮,最后再把鹽和雞精放進去。
2、番茄梭魚
將買好的梭魚鱗片去掉,然后再解剖梭魚,把梭魚里面的內臟去掉,然后再把梭魚從內到外洗干凈,瀝干水分再裝盤備用。然后再把雞蛋打散并且淋到梭魚上,要淋均勻。然后再在鍋里放入適量油燒熱,把準備好的魚放到鍋里炸,炸至兩面呈金黃色即可撈出來,然后再在鍋里留點底油,再把蔥段和姜片爆香,然后放入番茄醬、白糖和醋翻炒一下,在鍋里放入適量清水,燒開之后再把炸好的魚放進去,用小火慢燉并且加入適量鹽煮至湯汁濃稠即可。
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