平常總會聽到有人說“田螺不就是石螺嗎!”這種話,其實啊,這是兩個不一樣的品種。它們的生長環(huán)境,大小,還有殼的堅硬程度都不同。下面,和天天生活網(wǎng)一起了解一下吧!
本文目錄
1、石螺是海鮮嗎
2、石螺和田螺有哪些區(qū)別
3、怎么挑選石螺
田螺、石螺不屬海鮮,花螺是屬海鮮。田螺、石螺生長在河溪、田等淡水地方,花螺來自咸水海。
1、兩者個頭大小不同
田螺個大,一般有乒乓球那么大,大的有差不多鴨蛋那么大。而石螺個小,一般和手指頭差不多大小。
2、外殼硬度不同
田螺的外殼硬度比較低,敲擊一下地面外殼就破了。而石螺外殼硬度高,要在破殼必須借用工具的幫助。
3、兩者生長環(huán)境不同
田螺顧名思義是生長在田里的,在魚塘里也可能見到。而石螺一般生長在魚塘里或者是河里,并且多數(shù)是吸附在石頭或者是水里的水草啊木頭等地。
1、青殼的石螺肉質(zhì)比較鮮嫩,炒出來口感更好。
2、選擇大小適中的,太大的石螺螺肉老、口感差,太小的肉很難吸出來,適中的最好。
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