納豆是一種家常調(diào)味品,又是一味中藥,常吃納豆不僅能解腥毒、去寒熱等,還可有效預(yù)防消化系統(tǒng)腫瘤。納豆中豐富的小分子蛋白質(zhì)易于人體吸收,有抗疲勞、延緩衰老作用。納豆還能預(yù)防骨質(zhì)疏松。納豆被認(rèn)為是日本人長(zhǎng)壽的“秘方”。它制作簡(jiǎn)單,風(fēng)味獨(dú)特,價(jià)格低廉,深受日本人民的喜愛(ài)。下面,和天天生活網(wǎng)一起了解一下吧!
本文目錄
1、一天吃多少納豆適合
2、哪些人不宜吃納豆
3、怎么選購(gòu)納豆
50克左右即可。
納豆其實(shí)也是黃豆制品,其中的營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種氨基酸、不飽和脂肪酸、卵磷脂、葉酸、食用纖維、皂 素、異黃酮、多種維生素以及鈣、鐵、鉀等礦物質(zhì),但是吃多了也容易給腎臟造成負(fù)擔(dān),一般建議一天吃50克左右的納豆就能夠滿(mǎn)足身體需求,也不會(huì)因食用過(guò)量 而引起身體不適。
1、腎臟疾病
納豆含非必需氨基酸較高,對(duì)于腎炎、腎功能衰竭和腎臟透析病人不利,故應(yīng)禁食。
2、痛風(fēng)
痛風(fēng)是由于嘌呤代謝失常引起的,納豆含嘌呤較多,所以痛風(fēng)患者要盡量少食納豆。
3、傷口未愈
納豆激酶抗血液凝結(jié)力強(qiáng),手術(shù)后及傷口未愈合的病人服用易造成傷口出血。
4、急性胰腺炎
急性胰腺炎發(fā)作時(shí),嚴(yán)禁食用一切能刺激胃液和胰液分泌的食物。由于納豆能促進(jìn)胃液分泌,所以也不適宜食用。
5、嚴(yán)重胃病
納豆嘌呤含量高,有促進(jìn)胃液分泌的作用。納豆中的膳食纖維會(huì)對(duì)胃黏膜造成機(jī)械性損傷。因此,患有消化性潰瘍、急性胃炎和慢性淺表性胃炎的病人不要食用納豆。
買(mǎi)納豆一定要注意保質(zhì)期,國(guó)內(nèi)生產(chǎn)納豆的廠家不多,購(gòu)買(mǎi)的消費(fèi)者又比較少,所以可能很容易出現(xiàn)過(guò)期的現(xiàn)象。偏偏納豆的保質(zhì)期又很短,一般一周之內(nèi)吃吃還行,過(guò)了一周之后就難免覺(jué)得有味道。
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