很多人在吃山竹的時候都會發(fā)現(xiàn),山竹里面有黃黃的東西,這是怎么回事?其實(shí),這是很常見的一種現(xiàn)象。那么山竹里面黃黃的東西是什么呢?山竹里面有黃還能吃嗎?山竹肉發(fā)黃是不是壞啦?山竹果肉發(fā)黃有毒嗎?怎么挑選好吃新鮮的山竹呢?下面和天天健康飲食網(wǎng)一起來具體來看看關(guān)于山竹的相關(guān)知識吧!
我們都知道,山竹含有豐富的維生素、膳食纖維以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素,味道好,具有很好的食用價(jià)值,是很受歡迎的一種水果。那么山竹里面黃黃的是什么呢?
山竹里面出現(xiàn)黃黃的東,有這三種情況:
1、采摘或運(yùn)輸時有損傷
山蒂頭上的黃色物質(zhì)是果實(shí)自身分泌的物質(zhì),大多可能是在采摘過程中受到損傷,或者運(yùn)輸過程中果實(shí)受損、擠壓,蹭破了皮,才導(dǎo)致那些黃色的黏液分泌出來,這種物質(zhì)對人體是沒有任何危害的,大家完全不必?fù)?dān)心。
當(dāng)然,破皮處暴露太久會影響山竹的新鮮度及口感。所以,如果山竹蒂頭上的黃色物質(zhì)過多,新鮮度也就相應(yīng)降低了。
2、沒有熟透的山竹會有黃黃的
沒有熟透的山竹里面也有黃色漿子,無害,可以吃的,不過味道不怎么樣。拿起山竹拈一拈,看是軟還是硬的,如果是軟的山竹就熟了,如果是硬的就還沒熟。熟透了的,皮比較軟,個比較大,還有就是皮紫的發(fā)黑,再要么就撥開嘗嘗,沒熟的味道比較澀口。
3、放太久山竹不新鮮了
還可能是山竹放的時間長了,已經(jīng)導(dǎo)致里面果肉變質(zhì)了。你買的山竹不夠新鮮,那東西就算是所謂的“漿子”,吃起來也很苦。嘗味道是苦的,就不能吃。起碼那一塊不能吃。有的可能把黃黃的弄掉白色的還是可以吃的。但是,如果有黃黃的而且殼軟就是爛掉了,最好不要吃了。
挑選山竹時,最好挑選那種蒂頭是綠色的,外殼色澤鮮艷、有光澤的,挑選時可以用手指輕壓外殼,外殼不能太硬,也不能太軟。還要看看果蒂下面葉瓣的顏色,山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮,如果顏色變褐色或者變黑,說明這個山竹放置時間太長了,咱們再換一個看看。
山竹里面出現(xiàn)黃色的東西不能吃。山竹里面如果出現(xiàn)了黃色的東西,說明存放的時間太久,已經(jīng)導(dǎo)致里面果肉變質(zhì)了。嘗起來味道還帶有苦澀感,那就不要吃了,以免傷害身體健康。
山竹里邊如果有黃色的,說明放的時間很長,不新鮮了。嘗味道是苦的,就不能吃。起碼那一塊不能吃。山竹里面黃黃的不能吃,不過把黃黃的弄掉白色的還是可以吃的。如果有黃黃的而且殼軟就是爛掉了,最好不要吃了。
山竹蒂是黃色的能吃嗎:山竹蒂頭上出現(xiàn)黃色物質(zhì),其實(shí)大多因?yàn)檫\(yùn)輸上或者采摘時蹭破了皮,導(dǎo)致山竹果自身分泌出黃色物質(zhì),其物質(zhì)對人體是無害的,破皮處暴露太久會影響山竹的新鮮度及口感。
山竹里面黃黃的不能吃,不過把黃探黃的弄掉白色的還是可以吃的。如果有黃黃的而且殼軟就是爛掉了,最好不要吃了。山竹蒂頭上的黃色物質(zhì)是果實(shí)自身分泌的物質(zhì),可能是在采摘過程中受到損傷,或者運(yùn)輸過程中果實(shí)受損、擠壓,才導(dǎo)致那些黃色的黏液分泌出來,這種物質(zhì)對人體是沒有任何危害的,大家完全不必?fù)?dān)心。不過,如果山竹蒂頭上的黃色物質(zhì)過多,新鮮度也就相應(yīng)降低了。
所以,挑選山竹時,最好挑選那種蒂頭是綠色的,外殼色澤鮮艷、有光澤的,挑選時可以用手指輕壓外殼,外殼不能太硬,也不能太軟。還要看看果蒂下面葉瓣的顏色,山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮,如果顏色變褐色或者變黑,說明這個山竹放置時間太長了,咱們再換一個看看。
挑山竹,要挑選外表光鮮結(jié)實(shí),外皮上不能帶一點(diǎn)黃點(diǎn)、黃斑;蒂不顯得很干的。
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