秋季養(yǎng)生吃什么食物？秋季養(yǎng)生的食療食譜

秋天自然界的蕭瑟，使人容易觸景生情，尤其是對(duì)于老年人來說，更易在他們心中引起蕭條、凄涼、垂暮之感，勾起憂郁的心緒。因此大家要做好養(yǎng)生的工作。那么，中醫(yī)秋季養(yǎng)生小常識(shí)有哪些？秋季養(yǎng)生吃什么食物好呢？下面就快和天天生活網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！

本文目錄

1、中醫(yī)秋季養(yǎng)生小常識(shí)
2、秋季養(yǎng)生吃什么食物
3、秋季養(yǎng)生的食療食譜

中醫(yī)秋季養(yǎng)生小常識(shí)

1、靜情緒

秋天自然界的蕭瑟，使人容易觸景生情，尤其是對(duì)于老年人來說，更易在他們心中引起蕭條、凄涼、垂暮之感，勾起憂郁的心緒。此時(shí)情緒調(diào)養(yǎng)應(yīng)保持安寧平靜，以緩和秋天的肅殺之氣對(duì)人心理上的影響。

精神調(diào)節(jié)順應(yīng)秋氣的特性，保持寧而不躁，斂而不泄，清而不濁，神氣內(nèi)斂，做到清靜養(yǎng)神，排除雜念，達(dá)到心境寧靜之狀態(tài)。秋分過后適逢重陽時(shí)節(jié)，此時(shí)秋高氣爽，不宜閉戶家中，建議外出游玩，登高遠(yuǎn)眺，飽覽風(fēng)景，可使人心曠神怡，愁悶全消。

2、早起早睡

秋天容易感到困乏，每到周末的時(shí)候，不少人可能會(huì)選擇睡懶覺，但專家認(rèn)為，秋天更應(yīng)該養(yǎng)成早睡早起的習(xí)慣。中醫(yī)認(rèn)為，天人相應(yīng)也是養(yǎng)生的一種方法。所謂天人相應(yīng)也就是人與天地相順應(yīng)，最有效的順應(yīng)自然的養(yǎng)生方法就是隨四季的變化而調(diào)整作息規(guī)律了。

3、飲食偏酸潤肺

據(jù)《素問·臟氣法時(shí)論》記載：“肺主秋，肺收斂，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛瀉之”。專家說，酸味起到收斂肺氣的作用，而辛辣則起到發(fā)散瀉肺的不良作用。秋天是“收”的季節(jié)，不可發(fā)散，因此可多吃一些性酸的食物，比如可常吃些小麥制品、李子、桃子、橄欖、菠蘿、芹菜等。

另外，《金匱要略》有“秋不食肺”之說。專家介紹，夏天對(duì)人體消耗極大，秋季雖然氣溫有所下降，但又有了燥氣，也就是常說的秋燥。“燥氣當(dāng)令，易傷津液。”因此，飲食上還應(yīng)注意多吃滋陰潤肺的食物。如：百合、木耳、扁豆、枸杞、兔肉、黃鱔、鯽魚等?！讹嬌耪氛f：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲”。秋季可以適當(dāng)食用具有滋陰潤燥功效的生地粥。當(dāng)然，也不能忘記去除體內(nèi)濕邪。因?yàn)闈裥耙桌?，使脾陽不暢，運(yùn)化不利，損傷脾氣，生痰，傷肺。秋季時(shí)節(jié)，可適當(dāng)食用枇杷、芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、菠蘿、乳制品等柔潤食物，養(yǎng)脾生津。

秋季養(yǎng)生吃什么食物

1、多吃菠菜，可清心潤燥

秋天的時(shí)候，多吃菠菜好，我們也要把紅根洗干凈吃了，它含微量元素很高，能促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)我們的抵抗力，具有養(yǎng)血、清心潤燥的作用，含有鐵物質(zhì)比較豐富，相對(duì)貧血的人來講，更適合吃了，也是養(yǎng)肝的好幫手，每周適當(dāng)?shù)某?~3次是很好的，比較清肺去火的功效。

2、秋天容易煩躁，建議適當(dāng)吃水果，尤其雪梨，喝蜂蜜水

我們秋天容易干燥，平時(shí)多吃水果是很好的，比如：雪梨可止咳，都是很好的通便潤肺的功效，可以養(yǎng)血，補(bǔ)氣，更容易補(bǔ)充我們的微量元素及鋅的食物，每天喝上一杯蜂蜜水，不僅美容養(yǎng)顏，還可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，有利于養(yǎng)脾胃，也是補(bǔ)血的好食品。

3、每天適當(dāng)吃山楂

我們都知道山楂有利于促進(jìn)消化，開胃活血，促進(jìn)血液細(xì)胞的活躍，預(yù)防心腦血管，對(duì)心臟有保護(hù)作用，容易把我們的積食，消化掉，減輕腸胃的負(fù)擔(dān)，但是我們要適當(dāng)吃山楂，不可過多，以免產(chǎn)生了反作用。當(dāng)然也是中藥食材，營養(yǎng)作用比較廣泛，建議適當(dāng)吃對(duì)健康很有幫助的。

4、銀耳、百合、白蘿卜湯

因?yàn)榍锾毂容^干燥，百合30克、銀耳20克，洗凈后同煮，能增進(jìn)食欲，我們可將這些食物放在一起燉湯喝，具有潤肺養(yǎng)血的作用，有利于養(yǎng)血，養(yǎng)胃通便的作用，解熱利尿、止咳平喘、理胃健脾的功效。

5、甲魚湯、動(dòng)物的肝臟，谷類等

我們可以適當(dāng)吃，補(bǔ)充體內(nèi)缺失的蛋白質(zhì)，有利于骨骼蛋白的吸收，并且具有健脾的功效，也是秋季養(yǎng)血養(yǎng)肝的好時(shí)候，我們也要飲食有所改變，畢竟天氣逐漸在變涼了。

秋季養(yǎng)生的食療食譜

1、黑米

米粒細(xì)長有光澤，外表呈黑色或黑褐色，但胚乳仍為白色，購買時(shí)刮除外層之后看里面的顏色即可區(qū)別。黑米的營養(yǎng)主要在皮層，所以，我們食用的是未經(jīng)精加工的“糙米”，外部有比較堅(jiān)韌的種皮，不易煮爛，應(yīng)提前浸泡，或者用高壓鍋煮食。黑米有滋陰補(bǔ)腎的功效，此外還可以補(bǔ)益脾胃，益氣活血，黑米外皮中的花青素更具有抗衰老的作用。

2、黃瓜

黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜肉質(zhì)脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。據(jù)分析，黃瓜含水分為98%，富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。黃瓜中還含有纖維素，對(duì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。黃瓜的熱量很低，對(duì)于高血壓、高血脂以及合并肥胖癥的糖尿病，是一種理想的食療良蔬，尤其是新鮮的。

3、黑木耳

黑木耳，性甘味平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。古書記載，木耳“益氣不饑，輕身強(qiáng)志”。木耳富含碳水化合物、膠質(zhì)、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，被譽(yù)為“素中之葷”。木耳中所含的一種植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。其還同時(shí)具有養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)的功效，并可防治缺鐵性貧血。

4、蓮藕

蓮藕有利尿作用，能促進(jìn)體內(nèi)廢物快速排出藉此凈化血液。蓮藕冷熱食用皆宜。但是，應(yīng)該注意的是生藕性寒，有清熱除煩之功，特別適合因血熱而長“痘痘”的患者食用；煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰，健脾益氣養(yǎng)血的功效，是一種很好的食補(bǔ)佳品，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現(xiàn)為肌膚干燥、面色無華的人。此外，藕段間的藕節(jié)是一味良藥，具有健脾開胃、養(yǎng)血、止血的作用，還能改善氣色。

5、地瓜

地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助排便。是因?yàn)樗胸S富抗氧化的維他命C、β胡蘿卜素、及足足超過糙米2倍的維他命E，更有40%以上的纖維，可以預(yù)防便秘、排宿便。而地瓜中的白色汁液(黏液蛋白)，則具有降膽固醇、降血脂功效。所以地瓜堪稱排毒效果最佳的食物之一綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效。是由于綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常食能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。是清熱解毒的佳品，味道清香，老少咸宜。

6、白蘿卜

蘿卜有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進(jìn)排便，利于減肥。如果想利用蘿卜來排毒，則適合生食。蘿卜是一年四季的藥膳，尤其是生食的作用比烹煮后好得多。白蘿卜可幫助消化，刺激腸胃蠕動(dòng)，并促進(jìn)新陳代謝和體內(nèi)毒素的排出，尤其適合不經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的人和高強(qiáng)度腦力工作者。

7、胡蘿卜

胡蘿卜對(duì)改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好。胡蘿卜是有效的解毒食物，它不僅含有豐富的胡蘿卜素，而且含有大量的維生素A和果膠，與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排出，非常適合經(jīng)常熬夜的人。

8、檸檬

檸檬含豐富的維生素C，被美容界視為制作美白護(hù)膚品的重要成分，尤其是夏季推出的美白保養(yǎng)品，檸檬更是其中不可或缺的主角。喝一杯檸檬水，除了可以排出體內(nèi)有毒物質(zhì)外，亦有天然的美白肌膚功效，有助于消除臉部雀斑。

9、酸奶

酸奶中含多種維生素，其中的維生素C能減少黑色素形成，令肌膚保持白皙。除了以上介紹的幾種食物，日常食品還有很多富含各種維生素、抗氧化劑和礦物質(zhì)的食物，新鮮的蔬菜、水果。如：包心菜、花椰菜、蒜、洋蔥、青蔥、洋菜、櫻桃、萄葡、草莓、蘋果、果膠、茶葉、紅蘿卜、無花果、海帶等等，合理選擇適合自己的食物，都可以起到促進(jìn)新陳代謝，排毒養(yǎng)顏的功效。