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秋季養(yǎng)生吃什么食物?秋季養(yǎng)生的食療食譜

時(shí)間:2021-05-18 09:35人氣:來源:天天生活網(wǎng)(m.simton.net.cn)

秋天自然界的蕭瑟,使人容易觸景生情,尤其是對(duì)于老年人來說,更易在他們心中引起蕭條、凄涼、垂暮之感,勾起憂郁的心緒。因此大家要做好養(yǎng)生的工作。那么,中醫(yī)秋季養(yǎng)生小常識(shí)有哪些?秋季養(yǎng)生吃什么食物好呢?下面就快和天天生活網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧!

本文目錄

1、中醫(yī)秋季養(yǎng)生小常識(shí)
2、秋季養(yǎng)生吃什么食物
3、秋季養(yǎng)生的食療食譜

中醫(yī)秋季養(yǎng)生小常識(shí)

1、靜情緒

秋天自然界的蕭瑟,使人容易觸景生情,尤其是對(duì)于老年人來說,更易在他們心中引起蕭條、凄涼、垂暮之感,勾起憂郁的心緒。此時(shí)情緒調(diào)養(yǎng)應(yīng)保持安寧平靜,以緩和秋天的肅殺之氣對(duì)人心理上的影響。

精神調(diào)節(jié)順應(yīng)秋氣的特性,保持寧而不躁,斂而不泄,清而不濁,神氣內(nèi)斂,做到清靜養(yǎng)神,排除雜念,達(dá)到心境寧靜之狀態(tài)。秋分過后適逢重陽時(shí)節(jié),此時(shí)秋高氣爽,不宜閉戶家中,建議外出游玩,登高遠(yuǎn)眺,飽覽風(fēng)景,可使人心曠神怡,愁悶全消。

2、早起早睡

秋天容易感到困乏,每到周末的時(shí)候,不少人可能會(huì)選擇睡懶覺,但專家認(rèn)為,秋天更應(yīng)該養(yǎng)成早睡早起的習(xí)慣。中醫(yī)認(rèn)為,天人相應(yīng)也是養(yǎng)生的一種方法。所謂天人相應(yīng)也就是人與天地相順應(yīng),最有效的順應(yīng)自然的養(yǎng)生方法就是隨四季的變化而調(diào)整作息規(guī)律了。

3、飲食偏酸潤肺

據(jù)《素問·臟氣法時(shí)論》記載:“肺主秋,肺收斂,急食酸以收之,用酸補(bǔ)之,辛瀉之”。專家說,酸味起到收斂肺氣的作用,而辛辣則起到發(fā)散瀉肺的不良作用。秋天是“收”的季節(jié),不可發(fā)散,因此可多吃一些性酸的食物,比如可常吃些小麥制品、李子、桃子、橄欖、菠蘿、芹菜等。

另外,《金匱要略》有“秋不食肺”之說。專家介紹,夏天對(duì)人體消耗極大,秋季雖然氣溫有所下降,但又有了燥氣,也就是常說的秋燥。“燥氣當(dāng)令,易傷津液。”因此,飲食上還應(yīng)注意多吃滋陰潤肺的食物。如:百合、木耳、扁豆、枸杞、兔肉、黃鱔、鯽魚等?!讹嬌耪氛f:“秋氣燥,宜食麻以潤其燥,禁寒飲”。秋季可以適當(dāng)食用具有滋陰潤燥功效的生地粥。當(dāng)然,也不能忘記去除體內(nèi)濕邪。因?yàn)闈裥耙桌?,使脾陽不暢,運(yùn)化不利,損傷脾氣,生痰,傷肺。秋季時(shí)節(jié),可適當(dāng)食用枇杷、芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、菠蘿、乳制品等柔潤食物,養(yǎng)脾生津。

秋季養(yǎng)生吃什么食物

1、多吃菠菜,可清心潤燥

秋天的時(shí)候,多吃菠菜好,我們也要把紅根洗干凈吃了,它含微量元素很高,能促進(jìn)人體新陳代謝,增強(qiáng)我們的抵抗力,具有養(yǎng)血、清心潤燥的作用,含有鐵物質(zhì)比較豐富,相對(duì)貧血的人來講,更適合吃了,也是養(yǎng)肝的好幫手,每周適當(dāng)?shù)某?~3次是很好的,比較清肺去火的功效。

2、秋天容易煩躁,建議適當(dāng)吃水果,尤其雪梨,喝蜂蜜水

我們秋天容易干燥,平時(shí)多吃水果是很好的,比如:雪梨可止咳,都是很好的通便潤肺的功效,可以養(yǎng)血,補(bǔ)氣,更容易補(bǔ)充我們的微量元素及鋅的食物,每天喝上一杯蜂蜜水,不僅美容養(yǎng)顏,還可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),有利于養(yǎng)脾胃,也是補(bǔ)血的好食品。

3、每天適當(dāng)吃山楂

我們都知道山楂有利于促進(jìn)消化,開胃活血,促進(jìn)血液細(xì)胞的活躍,預(yù)防心腦血管,對(duì)心臟有保護(hù)作用,容易把我們的積食,消化掉,減輕腸胃的負(fù)擔(dān),但是我們要適當(dāng)吃山楂,不可過多,以免產(chǎn)生了反作用。當(dāng)然也是中藥食材,營養(yǎng)作用比較廣泛,建議適當(dāng)吃對(duì)健康很有幫助的。

4、銀耳、百合、白蘿卜湯

因?yàn)榍锾毂容^干燥,百合30克、銀耳20克,洗凈后同煮,能增進(jìn)食欲,我們可將這些食物放在一起燉湯喝,具有潤肺養(yǎng)血的作用,有利于養(yǎng)血,養(yǎng)胃通便的作用,解熱利尿、止咳平喘、理胃健脾的功效。

5、甲魚湯、動(dòng)物的肝臟,谷類等

我們可以適當(dāng)吃,補(bǔ)充體內(nèi)缺失的蛋白質(zhì),有利于骨骼蛋白的吸收,并且具有健脾的功效,也是秋季養(yǎng)血養(yǎng)肝的好時(shí)候,我們也要飲食有所改變,畢竟天氣逐漸在變涼了。

秋季養(yǎng)生的食療食譜

1、黑米

米粒細(xì)長有光澤,外表呈黑色或黑褐色,但胚乳仍為白色,購買時(shí)刮除外層之后看里面的顏色即可區(qū)別。黑米的營養(yǎng)主要在皮層,所以,我們食用的是未經(jīng)精加工的“糙米”,外部有比較堅(jiān)韌的種皮,不易煮爛,應(yīng)提前浸泡,或者用高壓鍋煮食。黑米有滋陰補(bǔ)腎的功效,此外還可以補(bǔ)益脾胃,益氣活血,黑米外皮中的花青素更具有抗衰老的作用。

2、黃瓜

黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜肉質(zhì)脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。據(jù)分析,黃瓜含水分為98%,富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。黃瓜中還含有纖維素,對(duì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。黃瓜的熱量很低,對(duì)于高血壓、高血脂以及合并肥胖癥的糖尿病,是一種理想的食療良蔬,尤其是新鮮的。

3、黑木耳

黑木耳,性甘味平,有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。古書記載,木耳“益氣不饑,輕身強(qiáng)志”。木耳富含碳水化合物、膠質(zhì)、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分,被譽(yù)為“素中之葷”。木耳中所含的一種植物膠質(zhì),有較強(qiáng)的吸附力,可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清胃的作用。其還同時(shí)具有養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發(fā)的功效,并可防治缺鐵性貧血。

4、蓮藕

蓮藕有利尿作用,能促進(jìn)體內(nèi)廢物快速排出藉此凈化血液。蓮藕冷熱食用皆宜。但是,應(yīng)該注意的是生藕性寒,有清熱除煩之功,特別適合因血熱而長“痘痘”的患者食用;煮熟后由涼變溫,有養(yǎng)胃滋陰,健脾益氣養(yǎng)血的功效,是一種很好的食補(bǔ)佳品,特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現(xiàn)為肌膚干燥、面色無華的人。此外,藕段間的藕節(jié)是一味良藥,具有健脾開胃、養(yǎng)血、止血的作用,還能改善氣色。

5、地瓜

地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化,可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),有助排便。是因?yàn)樗胸S富抗氧化的維他命C、β胡蘿卜素、及足足超過糙米2倍的維他命E,更有40%以上的纖維,可以預(yù)防便秘、排宿便。而地瓜中的白色汁液(黏液蛋白),則具有降膽固醇、降血脂功效。所以地瓜堪稱排毒效果最佳的食物之一綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效。是由于綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分,常食能幫助排泄體內(nèi)毒素,促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。是清熱解毒的佳品,味道清香,老少咸宜。

6、白蘿卜

蘿卜有很好的利尿效果,所含的纖維素也可促進(jìn)排便,利于減肥。如果想利用蘿卜來排毒,則適合生食。蘿卜是一年四季的藥膳,尤其是生食的作用比烹煮后好得多。白蘿卜可幫助消化,刺激腸胃蠕動(dòng),并促進(jìn)新陳代謝和體內(nèi)毒素的排出,尤其適合不經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的人和高強(qiáng)度腦力工作者。

7、胡蘿卜

胡蘿卜對(duì)改善便秘很有幫助,也富含β-胡蘿卜素,可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好。胡蘿卜是有效的解毒食物,它不僅含有豐富的胡蘿卜素,而且含有大量的維生素A和果膠,與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后,能有效降低血液中汞離子的濃度,加速體內(nèi)汞離子的排出,非常適合經(jīng)常熬夜的人。

8、檸檬

檸檬含豐富的維生素C,被美容界視為制作美白護(hù)膚品的重要成分,尤其是夏季推出的美白保養(yǎng)品,檸檬更是其中不可或缺的主角。喝一杯檸檬水,除了可以排出體內(nèi)有毒物質(zhì)外,亦有天然的美白肌膚功效,有助于消除臉部雀斑。

9、酸奶

酸奶中含多種維生素,其中的維生素C能減少黑色素形成,令肌膚保持白皙。除了以上介紹的幾種食物,日常食品還有很多富含各種維生素、抗氧化劑和礦物質(zhì)的食物,新鮮的蔬菜、水果。如:包心菜、花椰菜、蒜、洋蔥、青蔥、洋菜、櫻桃、萄葡、草莓、蘋果、果膠、茶葉、紅蘿卜、無花果、海帶等等,合理選擇適合自己的食物,都可以起到促進(jìn)新陳代謝,排毒養(yǎng)顏的功效。

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