鯉魚和什么一起吃好？吃鯉魚需要注意什么

鯉魚有很多別名，又叫鯉子、紅魚等，每個(gè)地方的叫法也不大一樣。鯉魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富，含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，而且適用于多種烹飪方式，符合大眾口味，因此鯉魚也是中國(guó)人餐桌上不可缺少的美食。下面，和天天生活網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、糖尿病患者可以吃鯉魚嗎
2、鯉魚和什么一起吃好
3、吃鯉魚需要注意什么

糖尿病患者可以吃鯉魚嗎

糖尿病患者可以吃鯉魚，鯉魚含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)于任何人群來說都是非常好的食物，不過建議糖尿病患者在食用鯉魚時(shí)盡量選擇清蒸等簡(jiǎn)單的烹調(diào)方式，同時(shí)注意不要吃太多的魚皮；從嚴(yán)格意義上來說，糖尿病患者沒有絕對(duì)的飲食禁忌，血糖水平控制良好的情況下，任何食物都可以食用，只需要控制每天總糖分的攝入量即可；一般建議糖尿病患者在藥物治療的同時(shí)，注意飲食控制，多食用綠色蔬菜、粗纖維類食物，平時(shí)加強(qiáng)鍛煉，多運(yùn)動(dòng)，保證規(guī)律的生活、充足的睡眠與良好的心情。

鯉魚和什么一起吃好

1、大米

鯉魚、大米煮粥食用，有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。

2、冬瓜

冬瓜、鯉魚合用是理想減肥健美食品，對(duì)腎炎水腫、浮腫病、糖尿病有輔助治療作用。

3、赤小豆

鯉魚、赤小豆清燉食用，適用于肝硬化腹水、水腫、腳氣、慢性腎炎、孕婦水腫、產(chǎn)后乳汁缺乏等。

4、米醋

鯉魚本身有清水之功，人體水腫除腎炎外都是濕腫。米醋有利濕的功能，若與鯉魚伴食，利濕的功效則更強(qiáng)。

吃鯉魚需要注意什么

1、雞肉甘溫，鯉魚甘評(píng)。雞肉補(bǔ)中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相克。

2、鯉魚是發(fā)物，因此慢性病患者應(yīng)慎用。痘疹、瘙癢、疥癬等癥患者忌用。

3、鯉魚，性平味甘，利水下氣。若與狗肉同食，兩者生化反應(yīng)極為復(fù)雜。不僅兩者營(yíng)養(yǎng)功能不同，而且可能產(chǎn)生不利于人體的物質(zhì)。不宜共食，更不宜同烹。

4、醬性辛味甘，制作時(shí)必放辣椒、花椒、茴香等香料，此皆辛熱動(dòng)火之物。由于麥醬與鯉魚皆能引發(fā)風(fēng)熱，心火上炎則舌瘡，胃火上炎則口靡。所以鯉魚與麥醬合食，久之必發(fā)口瘡。