什么是馬鮫魚(yú)？吃馬鮫魚(yú)需要注意什么

馬鮫魚(yú)肉多刺少，肉嫩味美，民間有“山上鷓鴣獐，海里馬鮫魚(yú)”的贊譽(yù)。馬鮫魚(yú)食用方法多種多樣，既可鮮食，也可腌制。是四季皆宜、老少皆宜、中外皆宜、食客同贊的人間美食。下面，和天天生活網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、什么是馬鮫魚(yú)
2、孕婦可以吃馬鮫魚(yú)
3、吃馬鮫魚(yú)需要注意什么

什么是馬鮫魚(yú)

馬鮫魚(yú)屬近海溫水性洄游魚(yú)類(lèi)，魚(yú)期：4-6月由于以魚(yú)蝦等水生動(dòng)物為食，故馬鮫魚(yú)生得渾身肥滿(mǎn)，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的海產(chǎn)優(yōu)質(zhì)魚(yú)類(lèi)。據(jù)分析，每百克魚(yú)肉含蛋白質(zhì)19.1克，脂肪2.5克，并含多種維生素等。

馬鮫魚(yú)膽固醇含量低，富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質(zhì)、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素，還具有提神和防衰老等食療功效，常食對(duì)治療貧血、早衰、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥有一定輔助療效。

孕婦可以吃馬鮫魚(yú)嗎

孕婦是能吃馬鮫魚(yú)的，其含有的dha對(duì)胎兒的大腦發(fā)育有一定的益處。馬鮫一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的魚(yú)類(lèi)，其含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如，礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有平咳，補(bǔ)氣的作用。如果身體虛弱，咳喘的患者食用馬鮫魚(yú)有一定的療效，還具有抗衰老和提神的作用。

吃馬鮫魚(yú)需要注意什么

馬膠魚(yú)的肝油有毒，必須處理以后才能食用，另外平時(shí)不能吃變質(zhì)的馬膠魚(yú)，因?yàn)樗谧冑|(zhì)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量毒素，人們食用以后會(huì)出現(xiàn)腹痛或者腹瀉等中毒反應(yīng)。