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魚肉

魚的肉質(zhì)細嫩鮮美、營養(yǎng)豐富,是一些維生素、礦物質(zhì)的良好來源。魚肉屬于瘦肉型,100克魚肉所含脂肪不足2克,魚肉還是蛋白質(zhì)的重要來源。魚肉容易被人體吸收,魚肉還供給人體所需要的維生素A、D、E等。多吃魚肉對身體好,更多魚肉知識詳見本專題。
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