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魚肉

魚的肉質(zhì)細嫩鮮美、營養(yǎng)豐富，是一些維生素、礦物質(zhì)的良好來源。魚肉屬于瘦肉型，100克魚肉所含脂肪不足2克，魚肉還是蛋白質(zhì)的重要來源。魚肉容易被人體吸收，魚肉還供給人體所需要的維生素A、D、E等。多吃魚肉對身體好，更多魚肉知識詳見本專題。
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